かんだやぶそば

お品書き 当店ではそば粉10、小麦粉1の割合で、主に内地産(長野、青森、北海道、茨城他)の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものですので、半分ほどつけて召上っていただくとおいしく召上れます。お品書き 当店ではそば粉10、小麦粉1の割合で、主に内地産(長野、青森、北海道、茨城他)の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものですので、半分ほどつけて召上っていただくとおいしく召上れます。

旬のおすすめ品旬のおすすめ品

そば・うどんそば・うどん

酒菜(おつまみ)酒菜(おつまみ)

やきのり
香りと味を吟味し、火種を置いたノリ箱で880円

かまぼこ
関東を代表する小田原産の極上蒲鉾990円

わさびいも
大和芋を摺りおろし、酢、醤油、お好みの味で990円

鴨ロース
合鴨の胸肉を独自のソースで柔らかく煮込んで1,100円

そばずし
卵焼き、味を含ませた椎茸、干瓢を具にしたそばの海苔巻き1,100円

刺身湯葉
料亭で用いる汲み上げ湯葉をおつまみに1,100円

小田巻蒸し
うどんに穴子、銀杏、芝海老、鴨のつくねなどを配したそばつゆ風味の茶碗蒸し1,980円

天たね
芝海老を高温の濃口胡麻油でかき揚げに1,760円

あいやき
合鴨に根深(長ネギ)を鴨の脂で炒めて1,760円

天抜き
天ぷらのそば台を抜いて吸い物仕立てに1,760円

鴨抜き
鴨南蛮のそば台を抜いて吸い物仕立てに1,760円

旬菜三種盛り
季節の肴もあしらった各種の味が1,320円

あなご焼き
小ぶりの穴子を蒲焼きにスダチ、又は白焼きわさび醤油で2,640円

お飲物お飲物

日本酒

菊正宗 特撰 180ml1,100円

ビール

生ビール エビス990円

ビール(中ビン) エビス1,100円

ビール(ノンアルコール)770円

焼酎

草笛(そば)
すっきりとほのかに香るそばの風味 グラス880円/ボトル6,600円

とりかい(米)
魅惑の吟醸香で優しい味 グラス1,100円/ボトル8,250円

赤兎馬(芋)
甘い香りとまろやかな味で魅了する、鹿児島県産芋焼酎 グラス990円/ボトル7,370円

夢想仙楽
シェリー酒の樫樽で5年以上熟成 グラス1,430円/ボトル11,000円

ソフトドリンク

ジュース バヤリース550円

サイダー キリンレモン550円

ウーロン茶660円

コース料理コース料理

コース料理(団子坂)

先付け
旬菜三種盛り
椀物
季節のおそば
お凌ぎ
そばがき
焼物
あいやき
蒸物
茶碗蒸し
揚物
芝海老のいかだ揚げ
食事
せいろうそば
菓子
そばまんじゅう
団子坂
9,900円(飲物別)
揚物は天種へ変更可
(+ 1,100円)

冷酒のご用意ございます

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

コース料理(連雀)

先付け
旬菜三種盛り
椀物
季節のおそば
お凌ぎ
そばがき
焼物
穴子白焼き
蒸物
茶碗蒸し
揚物
芝海老のいかだ揚げ
食事
せいろうそば
菓子
そばまんじゅう
連雀
12,100円(飲物別)
揚物は天種へ変更可
(+ 1,100円)

冷酒のご用意ございます

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。