かんだやぶそば

お品書き 当店ではそば粉10、小麦粉1の割合で、主に内地産(長野、青森、北海道、茨城他)の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものですので、半分ほどつけて召上っていただくとおいしく召上れます。お品書き 当店ではそば粉10、小麦粉1の割合で、主に内地産(長野、青森、北海道、茨城他)の最上級粉を用いています。そばつゆは昆布、鰹節だしの辛口のこくのあるものですので、半分ほどつけて召上っていただくとおいしく召上れます。

旬のおすすめ品旬のおすすめ品

そば・うどんそば・うどん

酒菜(おつまみ)酒菜(おつまみ)

やきのり
香りと味を吟味し、火種を置いたノリ箱で715円

かまぼこ
関東を代表する小田原産の極上蒲鉾825円

わさびいも
大和芋を摺りおろし、酢、醤油、お好みの味で825円

鴨ロース
合鴨の胸肉を独自のソースで柔らかく煮込んで935円

そばずし
卵焼き、味を含ませた椎茸、干瓢を具にしたそばの海苔巻き935円

刺身湯葉
料亭で用いる汲み上げ湯葉をおつまみに935円

小田巻蒸し
うどんに穴子、銀杏、芝海老、鴨のつくねなどを配したそばつゆ風味の茶碗蒸し1,540円

天たね
芝海老を高温の濃口胡麻油でかき揚げに1,540円

あいやき
合鴨に根深(長ネギ)を鴨の脂で炒めて1,540円

天抜き
天ぷらのそば台を抜いて吸い物仕立てに1,540円

鴨抜き
鴨南蛮のそば台を抜いて吸い物仕立てに1,540円

五菜盛り合わせ
季節の肴もあしらった各種の味が2,035円

あなご焼き
小ぶりの穴子を蒲焼きにスダチ、又は白焼きわさび醤油で2,145円

お飲物お飲物

日本酒

菊正宗 特撰 180ml935円

ビール

生ビール エビス770円

ビール(大ビン) エビス935円

ビール(小ビン) エビス770円

ビール(ノンアルコール)660円

焼酎

草笛(そば)
すっきりとほのかに香るそばの風味 グラス770円/ボトル5,500円

とりかい(米)
魅惑の吟醸香で優しい味 グラス880円/ボトル6,050円

赤兎馬(芋)
甘い香りとまろやかな味で魅了する、鹿児島県産芋焼酎 グラス880円/ボトル6,050円

夢想仙楽
シェリー酒の樫樽で5年以上熟成 グラス1,100円/ボトル8,250円

ソフトドリンク

ジュース バヤリース495円

サイダー キリンレモン495円

ウーロン茶495円

コース料理コース料理

コース料理(一例)

先八寸
五菜盛り合わせ
椀物
季節のそば
お凌ぎ
そばがき
焼物
あいやき
蒸物
茶碗蒸し
揚物
天たね
食事
せいろうそば
菓子
そばまんじゅう
前菜から甘味まで八品
8,800円(飲物別)

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。